棕色流苏

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一个画图师傅_:

周末吃鸡
无油版蜜汁烤鸡

1⃣️鸡翅根6个洗净,为了吃的时候方便,把一侧肉和骨头之间的筋剪断,捋到另一侧。
2⃣️加入酱油四大勺,蜂蜜两大勺,胡椒粉适量,搅拌均匀腌制两小时。
3⃣️烤箱预热200度,烤十五分钟,刷蜂蜜后再烤十五分钟。
4⃣️放入碟中,吃之前撒上黑胡椒碎,好吃极啦~

慢食堂:

Chico:

这里不是雾都,但一样可以有麻辣香锅🔥
谁说夏天不能吃麻辣香锅
就着冰啤 吹着空调 
就一个字 爽🤓
@慢食堂 @美食精选 
主料:大虾、台湾香肠、藕、花菜、土豆、金针菇、黑木耳、莴苣、香菜、葱、姜、蒜
香料:灯笼椒、八角、花椒、香叶、桂皮
调料:郫县豆瓣酱、海底捞牛油火锅底料、食盐、白糖、鸡精、白芝麻
步骤:1️⃣准备材料
2️⃣大虾洗净用牙签挑出虾线
3️⃣台湾香肠切三刀,下油锅煎到爪爪张开变成章鱼形状
4️⃣锅里烧一大锅热水,水中放一小勺盐,把木耳、莴苣、花菜、藕片焯水,迅速捞出放进冷水中,控水备用。蔬菜焯水火候要掌握好,微微就好,后面还有炒制的过程
5️⃣锅里多加一些油,加入灯笼椒、八角、花椒、香叶、桂皮慢炸出香味,捞出香料。香料炸过的油爆炒葱姜蒜
6️⃣加入大虾炒至变色,水分变少,虾皮干瘪
7️⃣加入郫县豆瓣酱和加入牛油火锅底料炒匀,同时加入剩下的食材和灯笼椒翻炒均匀,根据个人口味加入适量食盐、白糖和鸡精调味。
8️⃣食材盛入大碗,撒一些熟芝麻和香菜,开动。配一碗米饭或者冰啤酒,超棒

慢食堂:

Chico:

法式迷迭香番茄烤鸡腿🍗
用料:鸡腿、小番茄、土豆、迷迭香、大蒜、黑胡椒、盐、橄榄油、柠檬
步骤:1️⃣大鸡腿洗净,擦干水分,用盐和黑胡椒碎给鸡腿做个马杀鸡,腌30分钟以上,确保均匀入味
2️⃣小番茄对半切,土豆切块
3️⃣把土豆、小番茄和蒜头铺满烤盘,倒入橄榄油和黑胡椒碎(如果有罗勒碎或者其他香料也可以)
4️⃣铺上腌好的鸡腿,涂一层橄榄油
5️⃣入烤箱,中层上下火,170度烤一个小时,烤到鸡腿外皮金黄酥脆即可
小贴士:每个牌子的烤箱脾气不同,温度和时间可以根据鸡腿的外皮程度决定呦

 

 @美食精选  @慢食堂 

一个画图师傅_:

周末吃鸡
无油版蜜汁烤鸡

1⃣️鸡翅根6个洗净,为了吃的时候方便,把一侧肉和骨头之间的筋剪断,捋到另一侧。
2⃣️加入酱油四大勺,蜂蜜两大勺,胡椒粉适量,搅拌均匀腌制两小时。
3⃣️烤箱预热200度,烤十五分钟,刷蜂蜜后再烤十五分钟。
4⃣️放入碟中,吃之前撒上黑胡椒碎,好吃极啦~

lelexp:

【用蒸的方法来做红烧肉】蒸出来的红烧肉肥而不腻,还锁住了水份和营养~  

节操碎成渣:

烤秋刀鱼~的滋味~

泡菜汤的热气~


久远以来就想做的一顿早餐
哦哈哟~(^_^)v
天晴了一切都不是问题!差点迟到不是问题!萝卜泥都可爱~~

饱足美味的一天开始~~大家要好好吃饭!

林光夏:

【每周get一本食谱】
第二周:王森老师的西餐大全这本书,里面有很多模块,我挑选了,意大利面这块,因为很方便,而且在家里也可以吃的很高级的感觉[阴险]。好啦,敲黑板,下面开始讲食谱啦

今天这道菜:海鲜蛤蜊扇贝意大利面 (这个改动了很多) 页数:第332
  

   食材准备:意大利面(我是网上买的很便宜能吃好久),蛤蜊,扇贝,小米椒,大蒜,胡萝卜,泰式甜辣酱,油,蚝油,蒸鱼豉油,欧芹碎,迷迭香叶

   第一步:水煮开后放入意大利面,意大利面和中国的面不同,它比较硬所以需要煮的时间久一点,十分左右。

   第二步:蛤蜊是我昨天提前焯水好的,你可以加点白葡萄酒,我今天啥都没有放(其实是因为买不起[皱眉])。

  第三步:用油将蒜,胡萝卜翻炒,接着加入扇贝,小米椒,炒一会,倒入蛤蜊,加入泰式甜辣酱,蚝油,蒸鱼豉油(我觉得这个味道蛮鲜的所以我就不用放生抽或者盐)。

  第四步:接着倒入煮好的意大利面

  第五步:最后装盘,撒上欧芹碎,迷迭香叶(迷迭香叶的味道还是很明显的,看你个人喜好,但是配意大利面还是不错的)

  之前是保证自己每天出片,现在是保证每天出一道菜,其实多做,多拍,你的厨艺,你的照片质量,是可以量变成质变!加油哦,最近已经有妹纸学着做菜,我很开心,我会持续分享的!

一个画图师傅_:

周末做一道红酒香菇炖鸡。
红酒倒入锅中,
整个房间都弥漫着酒香味。
小火慢炖鸡肉里也浸透了香菇和红酒的味道。

做法:
1⃣️干香菇8个洗净放入水中泡发,泡的时候可以加入少量白糖。
2⃣️在洗净的鸡翅根(6根)中,放入盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀,腌制半小时。
3⃣️起锅,油烧至六成热放入生姜爆香,放入翅根翻炒均匀。
4⃣️鸡肉变色后加入香菇,继续翻炒。
5⃣️鸡肉稍稍有些收缩时倒入1/3瓶红酒,翻炒均匀。
6⃣️向锅中加入水没过鸡肉,先大火烧开,后小火慢炖收汁。

可以吃啦可以吃啦~